每日经济 2025-02-24
每日经济 2025-02-24
胖东来被称为是零售业神话。虽在低线城市，但胖东来为顾客提供了超高线城市的购物体验。一时间，这家总部位于河南许昌的超市成为许多三四线城市同行学习的对象。不过，胖东来的经营模式真的能在更多的小城市被复制成功吗？答案是不一定的。近日，一家来自中部省份的实体超市零售商反馈称，通过一年学习胖东来的历程，他们得出的结论是：在购买力较弱的四线市场，学不了胖东来，很难落地。据这家零售商反映，在硬件上，他们完全学习胖东来，连冷藏柜的供应商都不敢变。在商品板块，他们生鲜和3R（即烹、即热、即食）熟食商品都在学，但总体提升效果一般，特别是3R这种最和利润挂钩的品类。该零售商表示，制约3R品类在当地落地的原因主要有三个：（1）购买力，当地人均可支配收入低，午饭通常是5元一碗的粉面，3R食品太贵，销售占比低。（2）胖东来不做早市，但当地需要早市，而不想“乱改”胖东来的经验又导致了经营上的纠结心理。（3）当地对“日清”（当天清台）的需求不高。生搬硬套胖东来的“日清”会是一种吃亏。总体而言，这家零售商称，小地方超市生意都不好做，但是市面上能完全替代他们的业态好像也没有，所以，他们现在更关注的是，不要大量下沉，这个业态下沉分流一点，那个业态下沉又分流一点，叠加起来，也会很难受。（ZZJ）
