来源：安邦智库(ANBOUND)

近日，安邦智库（ANBOUND）研究团队组织了一次团建，精心挑选了京郊的一处民宿。经过一个多小时的路程，我们抵达了民宿所在的村庄。随后，我们在村庄逛了逛，直观体验是这里建设得相当漂亮，环境也非常安静，然而稍待一会儿，更多的感受是冷冷清清。整个村庄除了我们十几个年轻人，只有几个中老年人。另外，村庄少说也有十几家主题民宿，但是大多处于关闭状态，显得有些寂寞荒凉。作为首都最美村庄、文明村庄，该村被寄希望通过发展文化旅游产业来实现乡村振兴，但显然事与愿违，可持续性存在问题。

实际上，近些年来，京郊游冷淡现象很普遍，明显走向低潮。有知名人士今年8月份去门头沟古村落转了转，也是感慨颇多，“十多年来亲眼见证了它们从默默无闻到声名鹊起，从如日辉煌到默默沉寂。”另外，不少京郊民宿的经营者在社交媒体上透露，夏秋之交，本应该是民宿旅游旺季，但是今年不少民宿始终没有等来“泼天的客流”，甚至有的民宿近三个月一份订单也没有，收入相比两三年前也下降了很多。那么，这是怎么回事呢？安邦智库的研究人员认为主要有三个方面的原因。

一是规划趋向城市化，脱离乡村文化底色。这么多年，北京的乡村规划基本都是统一打造，大同小异，几乎没有真正打造出自己的特色。即使现在有些特色，但那是改造后的样子，不再是原来的底色。比如，村内的主干道及支路铺设柏油路；村庄主干道两边，栽植了黄杨、鸢尾、碧桃、月季等乔灌木等名贵花木，居民房屋前后还设置小型的带有篱笆的蔬菜园；村庄外立面整齐划一，设置文化墙，采用真石漆喷涂，展示特色艺术画。村中建有健身文化广场，设有长廊和各种健身器材。另外，还建一些凉亭与座椅，小型图书馆等。此外，在树上挂一些红色灯笼，营造一种古色古香的氛围，堪称一座花园式的村庄。甚至还搬进一些城市的剧场、表演等。然而，村庄看不到原来的样子，看不到一点农业，看不到年轻村民，看不到小孩，什么都是新的，仿的，毫无“村味”，和城里已经没有什么区别，没有任何吸引人的地方。说实话，三两眼看完也就完了，在很多人看来不值得专程前往和刻意停留。相反，随着交通的日新月异，出门不再变得困难，现在选择更多，可去的地方更好。

二是饮食趋向城市化，脱离农家柴火饭香。乡村游最有吸引力的一个方面就是吃点农家饭。从宏观讲，北京乡村产业格局有一个特点，叫做“有乡村，无农民，少农业”。数据显示：2023年，北京三次产业构成为0.2︰14.9︰84.8。由此可见，北京的第一产业几乎可以忽略不计。即便京郊还有些农业，但是农家饭菜也与过去完全不一样。以前的农家饭都是村民亲自下厨，使用柴火或者北方特有的方式，就地取材，烧出具有地方特色和口味的菜式，特别新鲜与环保，浓浓的乡土味。如今，农家民宿很多是承包给一些外地人来运作，跟当地居民基本上没啥关系。由于一味追求利润，很多菜早已失去了新鲜、自然的风味。别说村民养的鸡鸭，游客点的青菜都不一定是村里种的。如今，农家饭早已变化了，家家户户都是一模一样的烤羊腿、铁锅炖，贴饼子，香椿摊鸡蛋......另外，这个价格也一点也不低。值得一提的是，由于村庄旅游萧条，我们团建很难找到吃饭的地点，只能提前带上在城里采购的食材。在村里闲逛时，问及当地的村民，村里能否买到蔬菜时，他们的回答是不能，必须出村。因此，很多游客也不傻，看完风景后直奔城里下馆子，既卫生又便宜，选择性还丰富。缺失了农家味的农家菜，吸引力自然会大大下降。

三是民宿趋向城市化，脱离乡村元素风格。农家大院也是乡村的一个特色，是不同于城市的建筑风格。不过，可以看到，这些京郊农家大院被改造成高大上的“民宿”。这些民宿并不是当地人在运作，而是一些老板专门运作。以前，游客抱怨农家住宿卫生条件差，经营者迎合大众化诉求，积极升级，但导致一些民宿在设计元素方面玩情调，曲高和寡，不伦不类。一些民宿提倡“自助”，卫生要求宾客自行打扫，洗漱用具一律宾客自带……价格也是水涨船高，一般游客也承受不住。随着经济下滑，失业与降薪不期而至，开源节流成为潜在共识。即便是出门旅游，也是精打细算，有钢也要用在刀刃上。另外，民宿活动也是非常城市化，与当地的关系并不大比如唱唱歌、看看电视、玩玩麻将等等。如果城里就能玩，大家就没有太大的意愿大老远去民宿。对于没有去过的人，吸引力不大；对于已经去过的人，可能不会再去。如果只是把城里的活动搬到乡下，实在没有太多的必要。当地唯一具有吸引力的景点，就是周边的中华耕织文化博物馆、世界月季主题文化园等，但也都受到季节的影响。

总体而言，近些年京郊游趋向冷淡，并不是一时的问题，而是逐步形成的。除了宏观经济形势疲软以及人们的消费需求发生改变外，更重要的在于京郊乡村规划、饮食、住宿等方面脱离乡村，丧失了自己最大的特色。因此，京郊游恢复活力的关键，在于如何弘扬乡村的优秀文化底色、保留农家的美味柴火饭香、保护乡村特殊的元素风格。

值得进一步讨论的是，当前各类超脱喧嚣的“幽居”，主要由知识分子在农村建设，往往充满了现代主义的极简风格。其装潢设计，完全按照城市小资的情调来做，消费也是按照圈子来实现的，并非完全开放，保持了一定的隐私性。京郊游的不同形式，有的衰败，有的繁荣，说明消费风潮的变化。过去的农家乐，面向的是大众；现在知识分子返回乡村，是小众群体寻找心灵的安慰。（XR）

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